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牛奶土司

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一直喜欢吃土司，今天终于成功了，可高兴了呢

作者: Best红红

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小技巧

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    6.面团发酵至两倍大
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    7.手指搓个洞，不回缩就是可以了
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    8.给面团排气，然后分成三份，盖上保鲜膜醒二十分钟
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    9.醒好之后，用擀面杖把面团擀成长舌状
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    10.翻一面，从上往下卷好
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    11.依次做好三个，放入土司盒
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    12.土司盒盖上盖子，放在温暖的地方发酵至八分满（我这里今天二十几度，我就放在厨房发酵的，一个小时就好了……温度低，就放在烤箱发酵，下面放热水）
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    13.烤箱预热，土司盒盖好，放烤箱下层，140度烤45分钟
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    14.时间到，拿出来震一下，放在烤网上晾凉
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    15.刚刚好呢，特别漂亮
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    16.凉了切开看内外组织，也特别好
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    17.又香又软，好吃得不得了

    • 小贴士

    温度以自己烤箱为准，我的烤箱温度太高了，所以我只用了140度，这是我之前烤了两个失败的，才琢磨出的温度，自己烤箱的温度还是自己最清楚呢

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