1.搅拌鸡蛋液时尽量将蛋清打散。
2.蘸鸡蛋液时不会蘸到很多葱花，这时就要用匙子在翻边时倒上鸡蛋葱花液了。
3.放锅中煎时，要将蘸了鸡蛋葱花液的第二面放进锅中煎，否则土司片上不会有很多葱花。
4.放进第二面进锅中煎时，第一面就会在拿的过程中漏掉一些葱花，这时就要用匙子将葱花放在上面，要煎时再用铲子翻。
5.当有葱花香味时，虽然可以翻面，但是鸡蛋葱花土司片还不是很熟，这时就在第二面用铲子压两下，再翻回第一面继续煎，再用铲子压两下将第二面煎熟。
6.我说的第五点是全熟的方法，要是喜欢吃鸡蛋半熟的可不用理会第五点。