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醋溜鲈鱼

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鲈鱼营养价值很高,它富含蛋白质,脂肪,矿物质,维生素B2。它对孕妇安胎不动,通乳很有效。

作者: 任我行linzhong

小技巧

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    6.锅放1000克水,加点盐,料酒,姜烧开。
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    7.将鱼放入烧开的水中转小火焖六分钟。
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    8.焖鱼的同时另起锅烧热放油,将切好的葱姜蒜爆香。
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    9.放入番茄酱,白醋,冰糖,生抽炒至冒泡。
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    10. 淋入香醋勾上芡汁点入香油做成浇汁。
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    11. 将焖好的鱼装盘。
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    12. 将做好点糖醋汁浇在鱼上,撒上大葱丝青椒丝。
  • 小贴士

    1 :溜鱼时水温要掌握好火不要太大,时间不要过长,否则会老,口感就不好。
    2:做汁很重要白醋是菜的酸,香醋是菜的味。

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