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绿豆金沙饼

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作者: 茹絮的美食生活

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    6.把油皮和油酥各分成20份
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    7.取一个油皮揉圈压扁，包上油酥
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    8.收口捏紧
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    9.依次做好所有的酥皮
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    10.取一个酥皮擀成椭圆形
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    11.由上往下卷起
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    12.全部做完后盖上保鲜膜醒发15分钟
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    13.时间到，取一个面团，擀成椭圆形
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    14.由上往下卷起
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    15.盖上保鲜膜醒发15分钟
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    16.把绿豆馅分成30克为一份，揉圆备用
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    17.取一个酥皮，用手指往中间一按
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    18.对折后再擀成圆形
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    19.放入绿豆馅
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    20.象包包子一样收口捏紧揉圆，
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    21.收口朝下，按压成饼状
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    22.依次做好所有的绿豆金沙饼
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    23.表面刷一层全蛋液
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    24.撒上白芝麻
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    25.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层15-20分钟，
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    26.晾凉即可食用
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    27.成品图

    • 小贴士

    烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

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