芝麻糊千层包

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  1.面粉加酵母温水和面，新手注意了，酵母不能放太多，一公斤面粉加2〜3克就行了。
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  2.多揉揉，口感好。
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  3.锅里倒水，垫上湿笼布，发面。发面的精华就是温度和湿度。以前我蠢兮兮的直接密封，都是酒味儿。
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  4.4.50分钟后，第一次发面结束，里面都是气孔就行，拿出来揉十分钟排气，然后放着醒一会儿。这时候可以拌馅了，芝麻糊加红糖，我按室友的口味大概是2.5比1，然后加一丢丢温水。
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  5.开始包了，如图擀成面薄饼，切刀。我宿舍没有擀面杖，我用了保温水杯。