迷你香肠面包

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制作家庭面包食材的比例很重要的，揉面程度和发酵面团都是要掌控好的，这次600克的面粉制作了42个迷你香肠面包，元旦孩子班级里搞活动41个小朋友，还有一个班主任哈哈，搞活动每个家长要做一个拿手菜或者家乡菜端到学校，我做了烤鸡和小朋友爱吃的迷你香肠面包还有甜甜圈点心给他们分享，希望他们快乐开心。

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1.迷你香肠面包
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2.首先将高筋粉和低筋粉混合，糖和酵母粉用少量温水融化开，鸡蛋打入到面粉当中，在将酵母融化好的倒入搅拌均匀，如果太干在加入适量的纯牛奶依次加避免过多，搅拌程絮状，揉成团

“除了黄油和盐”
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3.黄油和盐隔温水化开
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4.黄油倒入1步骤的面团当中依次贴加
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5.揉，摔打，柔至黄油吸收，直到面团略光滑柔软

1.600克面粉制作了42个迷你香肠恰到好处刚刚够
2.如果家里没有纯牛奶清水可以代替，口感稍微略差点
3.冬季温度低发酵面团4小时以上会慢一些，可以加一块大厚的毛巾包裹好这样会快一点
4.面包要完全彻底冷却后在吃，然后在装进密封面包的塑料袋保存，常温保存，尽快食用完。