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大蒜炒丝瓜

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丝瓜皮最好用钢丝刷刷干净,用刀削皮会破坏丝瓜皮的营养成分

作者: RedRoss_Jane下一站甜蜜

小技巧

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    6.锅烧热后放入蒜末爆香,最好把蒜末爆香成黄色备用
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    7.用中火把蒜末爆香后,把丝瓜倒入锅里炒两分钟
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    8.盖上锅盖中火焖5分钟左右
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    9.丝瓜炒熟后,在出锅前放入少许盐和少许味精(或鸡精),这样一盘大蒜炒丝瓜就完成了
  • 小贴士

    炒菜的时候一定要在出锅前放入盐和味精(或鸡精),爆香的大蒜分为金蒜、银蒜(金蒜是爆香至金黄的蒜、银蒜是爆香至银色的蒜)

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