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甜甜圈

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每次走进面包店最吸引的就是甜甜圈,不管是 大人小孩都喜欢,感觉寓意特别好,也很好吃,这次买了很多食材,之前没有做因为食材不够,烘焙真是烧钱啊!不过主要是吃的健康做的开心哈哈。

作者: 满天星霖

小技巧

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    6.取出圆圈,盖上保鲜膜再次最后发酵30分钟“因为空气温度低”时间会比较长
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    7.然后放油锅烧至温热,中小火,放入甜甜圈,约炸20秒甜甜圈浮上表面,翻个身炸至变金黄色即可捞出了
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    8.盘里放上吸油纸把多余的油吸吸掉
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    9.辅料装饰的食材:白、黑巧克力,糖珠,杏仁片
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    10.巧克力隔水融化 将甜甜圈表面黏上巧克力酱,糖珠装饰食材
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    11.白巧克力热水融化甜甜圈表面黏上
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    12.迅速的放上糖珠,杏仁片
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    13.品尝美味香浓巧克力味的甜甜圈啦,松软香甜的口味
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    14.成品图
  • 小贴士

    制作基础面团可以参照我之前做面包的菜谱。
    揉面的尽可能拉薄膜,口感会更松软哦。
    放糖珠的时候速度要快,避免巧克力酱干了。
    装饰也可以放其它的如燕麦,碎花生,糖粉等。
    油炸的温度两面成金黄色即可捞出切勿停留。
    忌油温过高,否着炸成黑暗色了,前功尽弃了。

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