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核桃巧克力布朗尼

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布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。浓郁的黑巧克力混合了核桃的香味，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表，有着既温柔又坚强的品质，让人爱不释口。自己动手做的更有成就感。

作者: 紫水晶-静等花开

用料

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    6.将盆取出，等温度降至45度以下时，分3次加入打散的全蛋液；
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    7.用打蛋器搅打均匀；
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    8.将所有粉类混合后过筛，筛入巧克力糊中；
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    9.用橡皮刮刀将巧克力面糊翻拌均匀；
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    10.再加入牛奶搅拌均匀；
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    11.将核桃切成碎末备用；
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    12.将巧克力面糊倒入方形金色不沾烤盘中蹾平表面，再将核桃碎均匀地撒在面糊表面；
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    13.烤箱提前预热，设置180度，上下火，把烤盘置于中层，烤20分钟即可出炉；
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    14.出炉后晾至完全冷却后，分切成正方小块，即可食用。

    • 小贴士

    1.制作布朗尼蛋糕使用纯黑巧克力（85%可可含量）的为最佳，不要使用代可可脂或添加果仁的巧克力。
    2.糖的份量最好不要减，不然烤好的蛋糕会有苦味。

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