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双花即菜花和西兰花,这两种食材都是抗癌食品。菜花我喜欢有机菜花的口感。西兰花家人不太爱吃,所以几种食材搭配一下,又加了木耳和胡萝卜,营养互补,颜色更丰富,更有食欲。
菜花、西兰花、胡萝卜焯时间不要太长,以免影响口感。
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