糖醋带鱼

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  1.准备材料
  带鱼买的就是切成段的。
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  2.带鱼去肠子，洗净控水后用盐，料酒腌十五分钟。把生抽，鸡精，少量盐，点点料酒，两汤匙糖一汤匙醋十清水调成汁备用。葱切段。
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  3.腌好的鱼用少量面粉裹匀。
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  4.锅添油，多一些，烧成六七层热。
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  5.放入裹好面的带鱼，中火煎。