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辣炒胡萝卜丝

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喜欢吃辣的收藏哈!用自制青剁辣椒来炒胡萝卜,别有一翻滋味和辣味!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.盖锅盖,焖两分钟左右。继续翻炒至胡萝卜变软。
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    7.放入剁椒,炒一分钟左右,这时能闻见辣味。和青剁椒的香味。
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    8.继续翻炒,加入少许的盐和少许味精,拌匀即可关火。
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    9.有剁椒香味的胡萝卜丝就炒好了。
  • 小贴士

    记住胡萝卜用钢丝球擦洗,擦洗不干净,可以削薄了一层皮,青剁椒一定要最后方,才能留住它的香味,也可以换成红剁椒,自制剁椒我也有写过菜谱的。

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