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红烧羊排

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进九了，哪能不吃羊肉啊？！可一向怕膻味儿的我，是从不会买羊肉进家门！上周单位的大厨教了我如何烧出好吃又不膻的羊肉，今儿一试，果然不错！

作者: 拇指煮意

用料

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小技巧

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    6.加料酒继续煸炒，直至料酒煸炒快干
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    7.加入老抽生抽
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    8.加水沫过羊排
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    9.加盖大火炖煮
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    10.大火开了后，转文火慢炖
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    11.胡萝卜洗净，切滚刀块
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    12.一个半小时候加入胡萝卜
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    13.再加入油豆腐果，继续炖煮约一个小时
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    14.香菜洗净切碎
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    15.胡萝卜炖煮一个小时左右后，撒盐糖调味，撒上香菜即可装盘出锅
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    16.来张全景，开吃吧
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    17.再来一张

    • 小贴士

    1、等料酒即将煸干后再倒入老抽和加水，这样料酒会更加渗入到肉中，去腥

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