凉拌彩蔬

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  1.黄豆挑出残豆，坏豆，洗干净，泡水至少十个小时，泡发
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  2.准备一个干净的锅，放入水，能淹没豆子就可以，放入花椒
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  3.放入大料和盐，大火烧开后开中火煮十分钟，煮至豆子熟透。
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  4.煮豆子的时间处理其他材料。芹菜洗干净。
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  5.切成小粒，如果芹菜较粗可以对半切开再切小粒。