山楂罐头

记得刚从河北农村带回来的时候，我不经意的瞥一眼，这么小个的山楂，怎么吃啊！过了两天，我上下打量这一袋子的山楂，该怎么吃呢，不能扔啊。然后又过了一天，我说别不新鲜了，那我就做个罐头试试。 用笔套自制了一个小工具。刚开始淘山楂核的时候，我差点没骂娘，谁再送我山楂跟谁急。那真是费劲啊。一头顶一下，再从另一头顶出来一笔套的核和梗还有结蒂。去了几个就不想干了，去一个扔一个，这个去核要去到什么时候。不如拦腰切断的快，但是罐头山楂还是要保留山楂的完整性比较好。去了一半核的时候手心红了，生疼生疼的，中间的皮都破了。 熬啊熬，熬到最后煮好的山楂想尝一口的冲动。天啊，太好吃了。当下流行一句话：好吃到没有朋友。那我想说：好吃到拿来黄金都不换。我们家人夸赞我说：是你的火候与手艺到了。 事后透露说此山楂是半野生的，家种的与野生山楂嫁接的。没有化肥农药，个小，自然生长，自然也长虫子比较多。那些扔的被我捡回来了，幸好没有扔的太远。

• 25分钟
• 酸甜
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