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茄汁豆腐

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豆腐是非常家常的菜,它既好做又好吃。虽然豆腐的做法有很多,但是我们家两个宝贝确最喜欢吃茄汁豆腐。今天我就把做法分享给大家。

作者: 一喆一娜

小技巧

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    6.把豆腐一片一片的放入锅里,用中小火煎至。
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    7.待豆腐一面煎成金黄色,再把豆腐翻一面继续煎。
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    8.等豆腐两面都煎成金黄色,开大火撒入葱姜沫。
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    9.再把调味汁倒入盖上锅盖焖煮一到两分钟即可。
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    10.成品图。
  • 小贴士

    煎豆腐的时候一定不要用大火煎容易焦,给豆腐翻面的时候手法慢点,豆腐基本不会碎。

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