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酸甜鹌鹑蛋

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小孩子不喜欢吃蛋，说是吃的干乎乎的，咽不下，无奈做了盘酸甜鹌鹑蛋，小家伙吃的都咋把嘴啦！

作者: 木紫冰

用料

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小技巧

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    6.把搅拌均匀的酸甜汁烧到冒出许多小泡泡
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    7.把炸好的鹌鹑蛋放入酸甜汁中翻炒均匀
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    8.翻炒均匀后再煮到酱汁收干，鹌鹑蛋都裹上酱汁，便可关火
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    9.关火后准备好盘子，把生菜叶铺底然后盛入鹌鹑蛋，这样一盘酸甜可口的鹌鹑蛋就做好了。

    • 小贴士

    鹌鹑蛋入锅炸的时间不要太长，微微起皮就可以了，不然口感会老硬。

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