蒜蓉北极贝

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  1.将北极贝从中间分开后，清理内脏。
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  2.蒜蓉，葱丝，生菜（家里没有生菜用白菜替代）。
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  3.水开后，将北极贝用开水烫一下，一定不要超过5秒，否则北极贝口感就会变成橡皮一样。
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  4.用烫过北极贝的水烫生菜，放少量的盐和油。摆盘备用。
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  5.炒锅放油将蒜蓉翻炒。