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在冬天白菜是我们家餐桌上的常菜，今天熬了点猪油，剩下的渣渣决定炒一盘油渣白菜，来怀念一下小时候的味道。
因为猪油渣是熬猪板油的产物，本来就已经脆香，所以我选择在白菜断生后放入，不再放入油锅爆香，以免油渣过熟而发苦。
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