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玉米红枣馒头

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独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.4万

很简单

作者: 雅宁大叔GauK

小技巧

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    6.和差不多不粘手就可以了。放置等它发酵。这个冬天做一般要好几个小时。所以最好提前弄。发酵两倍大就差不多了。可以先拍照片留意
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    7.发酵好了拿出来再揉。记住一定还要揉。而且可以边揉边加点生面粉进去。是为了让馒头更有嚼劲。揉差不多把馒头做好放蒸锅里。我这是老家的粽叶。你们没有可以用纱布放在底下。做好馒头要放置20分钟到半个小时再蒸。这是为了让它更好的发酵。而且后期投了生面粉一定要放一会再蒸
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    8.这是蒸好的馒头。出锅啦。
  • 小贴士

    做好馒头放20几分钟就可以蒸了,可以看时间大火蒸十几分钟就好了。看不准时间的。可以用手按一下馒头。馒头表面往下不反弹就是没蒸好,可以再来几分钟。

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