菊花茄子

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  1.茄子洗净去头尾。
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  2.把茄子切成三等分。
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  3.在茄子一头切十字花刀，底部不要切断。
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  4.切成这样就可以了。
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  5.在茄子上撒些盐（如果用蒸不要撒盐，直接上锅蒸也可以的，我开始打算拿去炸才撒盐腌制，后来时间来不及改蒸了）。