香椿鸡蛋饼

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  1.将腌好的香椿从冰箱拿出化冻。告诉大家，这个香椿是妈妈在春天时候用盐腌好的直接给我放冷冻了。
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  2.香椿稍微用水清洗一次，控水，然后切成香椿末。
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  3.鸡蛋嗑入碗中，用筷子打散。
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  4.将切好的香椿末放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。
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  5.锅中油烧热什么也不放，直接将春芽鸡蛋液倒入锅中摊平即可。我用电磁炉，所以用的是煎制中火