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自制苹果酱

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自己做的苹果酱好吃在哪里呢:精心制作,苹果选自沂蒙山最甜最好的苹果。这苹果是亲戚家送的,不打农药的苹果,自然能好吃,再加上我精心的手工制作,做出来的果酱就更美味了!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.做好的苹果泥放入锅中,中火熬制到水份减少后转小火
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    7.最后就变成了炒了,就可以了,看图中锅边都沾上果酱了就关火
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    8.盛入盘中,充分晾凉,盘子要干净无油无水
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    9.彻底凉透后,装入消毒过的玻璃瓶中。盖盖子密封保存
  • 小贴士

    苹果本身就很甜,不用放太多的冰糖,只要用糖能腌制苹果,出水就可以。而且要腌到苹果变软,才可以做苹果酱。熬酱的时候一定要把水分充分的熬出来,这样才可以永久的保存。我要声明一下,苹果没有去皮,所以做出来的颜色比较微红,其实照着我的方法做这样做出来的苹果酱真的很美味,而且颜色确实微红。

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