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花朵面包

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这款面包是用面包机揉面50分钟后发酵，再整形，再二次发酵后烤制而成，事实证明是有拉丝效果的，而且非常蓬松柔软哦！以后再也不纠结非要揉出手膜了。耶！

作者: 小鱼1794

用料

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小技巧

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    6.取出面团揉出气泡，再把面团平均分成7份，搓成20厘米左右的长条(如果粘手就撒些面粉揉）
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    7.在一头打个节，形成一个圆圈圈
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    8.把另一头围着这个圈圈环绕，最后把头子朝下收起来（就和小时候做花环是一样的。）
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    9.全部做好了放入垫了油纸的烤盘
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    10.放入烤箱发酵60分钟，烤箱下层放一碗热水，保持湿度。
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    11.放至两倍大，刷上鸡蛋液
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    12.烤箱预热5分钟，把烤盘放入中层，上下火180℃烤20分钟（中途上色了就加盖锡纸，直至烤完，避免颜色太深）
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    13.香喷喷的面包出炉了！
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    14.有拉丝哦！
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    15.摆拍
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    16.美美哒！

    • 小贴士

    鸡蛋液2/3放入面粉里混合，剩下的用来刷面包表面，这样上色均匀漂亮。烤箱温度根据自己家的烤箱脾气调整，注意观察，上色即加盖锡纸。

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