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玉米味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
土豆切越小块熟得越快,山药也不宜切得太大块,以免难熟,炒时不宜太大火,以免烧糊。温馨提示:削山药皮时最好戴手套防止手会痒。
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