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葱香火腿肉松面包

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非常经典的一款葱香肉松面包，四周满满的辣肉松，满足你吃货的味蕾！ 没事隔三差五做点来解馋也是非常可行滴！ 自制的肉松干净卫生，量多实惠，想放多少放多少！ 因为我做菜谱很多都是放面包机里揉面的，所以很多人会问我没有面包机怎么办，揉不了面就没法做…… 我这里再次说明下！没有厨师机没有面包机又想吃的就请手工揉面！手法正确出膜也就十来分钟的事。不会的可以看我发的菜谱《教你手揉15分钟轻松出手套膜》，因为不能做链接，所以你们可以去香哈主页搜索，也可以*去我主页菜谱栏里翻找！如果你实在找不到也别找了，去网上找揉面视频学习吧！ 喜欢吃面包又有心想自己做好的，那就必须花点心思用点心，打酱油三心二意永远不会做出美味面包的！

作者: 萌奇奇他娘

用料

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    6.发酵至2.倍大，手指沾干粉或水探入不塌陷不回缩即发酵完成。
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    7.直接取出面团，光滑面朝上，放烤盘上，拉伸四个角成方形。
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    8.再用擀面丈擀成与烤盘服帖的方型即可，如图。
    如果你家擀面丈太长没有短的，可以先把面团放桌面上擀成差不多的方型后再移入烤盘也行。
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    9.再用叉子叉些孔，以免发酵或烘烤过程中鼓起。
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    10.放入烤箱，底层放一盘热水，在温度为38度湿度为75％的环境中进行二次发酵。
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    11.发酵至两倍大取出。预热烤箱180度。
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    12.表面刷层薄薄全蛋液，再撒上火腿丁和葱花即可。
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    13.送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。
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    14.出炉后脱模移至烤网上冷却。冷却后再切块。我是先对半切，再对半切，分成四个大块，再分别切十字成四个小块，一共就是可以切16块。大小随你们自己喜欢切吧！
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    15.准备辣肉松和沙拉酱。辣肉松我用的自制的，沙拉酱我用的丘比特的和自制的两种。
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    16.两个为一组重叠，然后在4个侧面涂抹沙拉酱，再沾上适量辣肉松即可。小朋友吃嘴不够大可以不重叠，直接一个小方块抹沙拉酱抹肉松，小小块方便！
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    17.咬一口，重叠的时候直接一个底部和另一个表面重合的话中间还会有火腿，像夹心！也可以底部和底部重叠，这样就两面都有火腿，自己喜欢怎么来就怎么来吧，随意的！
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    18.成品图。
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    19.成品图。
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    20.成品图。辣肉松是自制的，喜欢的朋友可以参考我发的菜谱《辣肉松（猪肉松）》。
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    21.松松软软香喷喷边走边吃接孩子放学去了！
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    22.最好现吃现抹，以免放久了肉松吸收沙拉酱变软，当然如果你喜欢这样吃就可以全部做好放保鲜盒或保鲜袋密封保存。

    • 小贴士

    具体液体量请根据自家面粉吸水性灵活运用。

    烘烤时间和温度仅供参考，具体的还是得根据自家烤箱脾气调整灵活运用，小面包不可烘烤过度以免表皮过硬！

    火腿丁可以换成培根，撒多少随个人口味！

    喜欢面包口感更绵密的朋友可以在一发好后取出折叠排气松弛过后，再进行擀卷整形发酵。

    不会揉面的朋友可以参考我发的菜谱《教你手揉15分钟轻松出手套膜》的菜谱。
    当然你也可以去网上多找几个揉面视频来学习！

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