胡萝卜炒青蒜

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  1.肉洗净切丝用盐，糖，胡椒粉，生抽一茶匙，粟粉，腌制十五分钟，胡萝卜刨皮，切片
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  2.青蒜洗净切段
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  3.热油七成热，爆香姜蒜片，加入肉丝，炒到变色
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  4.加入胡萝卜，旺火翻炒片刻
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  5.加入适量的开水，保持大火翻炒，炒到差不多收汁，红胡萝卜变软