香菇猪肉丸

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  1.备小块肉，
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  2.香菇去掉根部，洗过用开热水烫过，再攥去水分。其实这些木都用上。
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  3.将肉剁碎，剁的过程中加老抽，姜，葱一起剁碎成肉馅。
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  4.添加蚝油，料酒，香油，味极鲜，胡椒粉，香油，盐少量一起拌匀。
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  5.再将烫过的香菇50克 切碎了放入肉馅里拌匀。