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口感香甜绵软的沙琪玛，尽管含热量很高，却一直很受老人孩子的喜爱。沙琪玛其实是一种满族小吃，满族入关以后，渐渐的在北京流行了起来，慢慢的传遍了全国。《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。
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