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松伞蘑营养价值极高，含有人体所需的多种*基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都可起到良好的保健作用。
1、泡松伞蘑的水有营养，不要扔，炖煮时放入锅中，水量不够的话再加一些凉水2、肉最好放些五花肉和前槽肉混合一起，只放前槽肉有点太瘦了，吃着不香。
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