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百菜之王——白菜搭配有小人参之称的胡萝卜，再加上铁质高，含有丰富蛋白质的黑木耳，味道清甜爽脆，颜色亮丽又有营养，快手家常菜，适合一家老小
*。胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素。
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