回锅豆腐

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  1.准备食材:卤水豆腐1块，蒜苗3根，干红椒3个，葱姜蒜适量，帅哥豆豉1勺。
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  2.豆腐切片，葱姜蒜碎，蒜苗切段，干红椒斜切备用。
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  3.坐平锅加油7成热下豆腐小火煎至两面焦黄色，取出控油。
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  4.另取一锅加少量油热后，下豆豉炒出红油，下葱姜蒜末煸炒出香味。
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  5.下入煎好的豆腐煸炒，加小半碗水炖至汤少。