巧克力酥皮泡芙

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  1.制作巧克力酥皮，把室温软化的黄油加上细砂糖，少许香草精搅拌成糊状。
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  2.然后加入可可粉拌匀，再加入低筋粉拌匀。
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  3.放在保鲜膜上包好，压成1厘米厚度，放冰箱半小时左右。
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  4.取出，放在两张防油纸之间擀压成2毫米厚度的薄片，放入冰箱冷冻，2小时或隔夜使用。
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  5.冷藏快结束时把牛奶、水、盐、细砂糖一起放小奶锅内加热煮沸，离火。