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猫爪饼干

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可爱的猫爪脚印,小朋友的最爱,酥脆香甜的口感当零食是最好不过了

作者: 满天星霖

小技巧

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    6.倒入器皿当中
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    7.过筛100g低粉到其中一份的液体当中
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    8.搅拌均匀
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    9.巧克力部分:低粉100g+可可粉16g+蛋液以上的一半
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    10.倒入过筛的可可粉和低粉搅拌均匀
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    11.两个饼干胚已经做好了
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    12.包上保鲜膜放入冷藏半小时
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    13.饼胚擀成饼皮
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    14.用磨具压成了一个圆饼
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    15.一个一个压好
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    16.像这样
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    17.擀可可粉的饼皮
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    18.用磨具压出小的猫爪脚印和大的猫爪脚后跟
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    19.拿出一张烘培油纸 原色放下面 脚印放上面
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    20.预热烤箱温度155度,之后放在中间层 上下155温度烘烤18分钟
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    21.烤好拿出来,冷却之后酥酥脆脆的饼干就可以吃了
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    22.美美哒!小朋友最爱。
  • 小贴士

    面粉提前过筛好

    鸡蛋液和植物油一定要充分的拌均匀之后才能下一步

    饼干胚做好后需冷藏半小时到一小时

    擀饼皮的时候上面放一层保鲜膜这样擀饼皮光滑细腻

    放烤箱前预热后,放入半成品的猫爪脚印 155度上下烤18分钟
    饼皮擀成大概0.2cm左右厚的薄片

    饼干的厚度也会影响烘烤时间的长短

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