肉炒藕片

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  1.准备食材，肉切小片，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，胡萝卜切菱形片
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  2.藕片削皮洗净，切薄片后再洗一下以免炒时沾锅
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  3.锅中注油，先放入肥肉炒出油，放入花椒粒炸香，放入蒜瓣，姜丝
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  4.再把五花肉放入
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  5.炒至肉完全变色，肉炒到才不会有腥味，肉炒好后推至一边，葱放入油中炝香，和肉一起翻炒，倒入少许料酒，酱油继续翻炒