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咖喱土豆鸡块

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不知道你的大学时光里有没有那么一种难以忘怀的美食,每每吃到咖喱,我都会想起我的大学时光:一本正经的班主任,外教老师傻傻的笑,还有宿舍楼下整天撒娇的猫~~大学时光对于每个人来说都是一段非常美好的回忆,有过欢笑、有过苦恼,不忘各种社团的精彩活动,不忘新生舞会上的欢歌,那时候的自己最真! 人们常说大学四年就像是经历了一场修炼,曾经那个秃小子般的傻丫头变成了长发飘飘的美少女,曾经热恋了四年的小情侣毫无理由的分了手,在你眼里不怎么起眼的某同学考上了高校研究生,看着弱不禁风的他开始了兵营生活······,一切的一切貌似都已物是人非。 唯有那道美食依旧~~ 大学时候整天宅在宿舍里叫外卖,一个个小饭馆的服务员骑着电动摩托车在宿舍楼下大声呼喊:“405的咖喱鸡到啦,下来取餐!”送餐小哥的呼喊声总会令人突然惊起,箭步飞奔到楼下。咖喱鸡在嘴里咀嚼的那一刻幸福无比,因为那就是最纯真的满足。 现如今毕业已有四年之久,提及大学时光依然不忘大学城“土皇帝”家的咖喱土豆鸡块。想必曾经在廊坊大学城上过学的娃们一定还记得丫咪食街,一定还能回忆起“土皇帝”。

作者: *小厨记

小技巧

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    6.放入鸡腿肉持续翻炒。
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    7.翻炒的过程中依次放入盐、耗油、生抽。
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    8.放入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。
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    9.放入咖喱,可依据个人口味喜好选择咖喱的量。
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    10.紧接着锅中放入适量温水,以刚刚没过鸡块为宜。此时改为小火清炖,直至汤汁变粘稠即可。
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    11.飘香的咖喱土豆鸡块出锅啦!
  • 小贴士

    谁没青春过!回忆里的美食总是最好的,它或许没有太多的故事,没有太多的寄托,只是单纯的爱吃。执着的人也许爱它一辈子,咖喱总有一种难以割舍的情节,因为它代表着我的大学时光,回忆里有同学们的欢笑,有那个纯真的年代,有咖喱的地方就有爱。

    那么你呢?大学时光美好的记忆里是否有美食相伴?是不是还记得六块钱一份的番茄炒面,为了十块钱一份的小火锅排着长长的队伍,还没有下课就早已惦念食堂里的石锅拌饭~~

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