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蔬菜杂酱是在杂酱上的一种改良，既有杂酱的香又有蔬菜的营养，实为夹馒头和拌面既简单又好吃的一种酱料，喜欢的亲可以试着做一下
1.炒酱的时候油要偏多一些2.按照菜的好熟程度先放不好熟的最后放好熟的3.甜面酱的甜度大些，大酱偏咸一些，这个可以根据自己的口味來放，盐也视情况来放4.葱到菜快好的时候放入，断生就可以了5.蔬菜杂酱里面可以放你自己喜欢的菜，比如土豆，莲菜都非常的好吃
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