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牛奶鸡蛋发糕

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发糕做起来比较简单,冬天当早餐必备,今天做第二天热一下,吃起来暖暖的,搭配豆浆、麦片都不错!

作者: juan2114

小技巧

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    6.大概需要1-2小时,发至两倍大
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    7.用刮刀拌匀,排出气体,撒上白芝麻
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    8.放锅里,二次发酵15-20分钟,又长高了一点
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    9.冷水上锅蒸40分钟,再焖3-5分钟,出锅时盘子都满了
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    10.成品图
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    11.内部组积,暄暄软软
  • 小贴士

    发酵最重要,牛奶温度不能过烫。发酵完要排气,出锅时要再虚蒸几分钟。

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