下载APP
打开APP，查看视频做法>>

六寸酸奶戚风（双）

1.5万点赞 · 567收藏

独家 · 2.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.6万

打开APP收藏菜谱

自从尝试了酸奶戚风后，就一发不可收拾的爱上它了，好吃！这个方子是一炉烤两个六寸的，吃的过瘾～

作者: 厉宝宝2006

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入过筛的面粉，翻拌均匀成蛋黄糊备用～
    漏拍图了，囧～
    蛋清分三次加入细砂糖，打发至图中状态，出现直尖角～
  • 点击查看大图
    7.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中～
  • 点击查看大图
    8.翻拌均匀～
  • 点击查看大图
    9.将翻拌好的蛋黄糊外倒入蛋白霜里～
  • 点击查看大图
    10.翻拌均匀～
  • 点击查看大图
    11.蛋糕糊具有流动感，但纹路不会轻易消失即可～
  • 点击查看大图
    12.倒入两个六寸活底模中，下面用油纸包好底，轻震出气泡～
  • 点击查看大图
    13.烤箱140℃预热，中下层烤50-60分钟～
  • 点击查看大图
    14.出炉后从高处摔打后倒扣～
  • 点击查看大图
    15.底部不错～
  • 点击查看大图
    16.高度不错～
  • 点击查看大图
    17.妥妥的分切～
  • 点击查看大图
    18.看看内部组织～
  • 点击查看大图
    19.切面也不错～
  • 点击查看大图
    20.两个六寸，吃个过瘾～

    • 小贴士

    我的酸奶是易优格酸奶粉自制的，每个品牌酸奶的浓稠度不同，需要灵活掌握面粉量和烘烤时间～

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活