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冬天来了，我们当地人就喜欢吃火锅，和干锅之类的，每次在饭店吃的都是干锅鸡，干锅牛肉等，今天就用黑鱼做了这道麻辣干锅鱼片，味道特别的巴适，很受家人的喜欢，以后在家也可以做干锅黑鱼片这种菜肴了。有喜欢的可以尝试一下哦，
鱼片可以加鸡蛋清，在过油，这样鱼片更滑嫩，注意鱼片只稍微炸一下，不能久炸，这样口感就不好，干锅鱼片里面也可以加一些蔬菜，如，土豆片，莲藕片，不过这些都要先炸一下在炒制，
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