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荠菜肉丸子

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家里有面包糠,就试做这个菜,结果很好吃哎! 用我们本地话说,这道菜可以这么叫☞野菜肉丸子,嘿嘿!

作者: 木子屋

小技巧

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    6.切成小粒,加一点点盐,拌匀
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    7.再放入肉末拌匀,
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    8.准备小半碗面包糠
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    9.戴个一次性手套把拌好的荠菜肉泥做成荠菜肉丸
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    10.再面包糠里滚一下,圆子上全部蘸满面包糠
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    11.弄个小锅,多放点油,开小火,把做好的圆子放入锅内炸至金黄,中间不断翻转
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    12.起锅装盆,摆盘就OK了!
  • 小贴士

    1.放锅里炸圆子时,中间要不断翻转,使圆子炸匀炸熟。
    2.咸淡吃准,因为我怕味淡所以在荠菜里也加一点点盐的,如果你肉里面盐偏多了,那荠菜里就不要放盐了。

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