西红柿炒鸡蛋

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  1.西红柿洗干净，用沸水烫一下，去掉皮。
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  2.把去皮的西红柿切块，放在碗里，小葱切成未备用。
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  3.鸡蛋放一点料酒打匀，这样炒出来会更香。
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  4.锅中放油烧热，倒入打匀的鸡蛋。
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  5.炒熟后摁成小块备用。