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蜂蜜小面包

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一直拿不定主意,感恩节做个什么菜谱发上来,最后决定把我第一个学会的小面包菜谱发上来。 我是一个挺懒的人,学会了前辈们的菜谱,却很少交作业并且去对前辈们说声“谢谢”,但是,每次学会一个新的菜谱,我的心里是由衷感谢感恩的。 感谢香哈这样的美食网站,感谢不吝赐教的前辈,让我在学习美食制作的过程轻松顺利并且愉快,以至于停不下来。 这个小面包是第一个学会的,好久没有做过了,但微脆的底,香甜可口的味道依然不变。

作者: 长风万里

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    6.分成12个大小相同的面团,饧20分钟
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    7.把面团擀成长椭圆状
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    8.从上至下卷起来饧十分钟
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    9.切成两段
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    10.饧面卷的时候把白芝麻,白糖5克,低筋面粉10克混合在一起。
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    11.切开的面卷切面朝下,沾些水,沾上芝麻面粉,放入刷了油的烤盘,盖上保鲜膜二次发酵。
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    12.发到两倍大,表面刷一层水,在烤盘里再刷些油,油多的话,底就会脆。
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    13.放入烤箱,预热180度15分钟。出炉趁热刷一层蜂蜜水,蜂蜜水是蜂蜜和水1:1的比例。
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    14.好了,感谢教会我这个美味面包的前辈!面包确实特别好吃。
  • 小贴士

    鸡蛋的大小决定牛奶的量,鸡蛋个头大就要相应减少牛奶的量。

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