红烧肉闷土豆

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  1.将五花肉切成2-3CM的方型，洗好备用。
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  2.将猪肉用水煮开，捞干备用
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  3.炒锅放少量的油加热到5成热，放入冰糖加入的融化，再放入五花肉，炒上糖色。
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  4.依次放入姜片(2片)、料酒、生抽(咸味)、老抽(上色)、白醋，加清水(水要盖过肉)烧开后中慢火煲30-40分钟。期间要偶尔翻一翻，避免粘锅。
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  5.将土豆切块备用