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芒果干玛格丽特

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提到烘焙中最常用的什么什么干非芒果干、蔓越莓干莫属了!如果说蔓越莓是烘焙最佳搭档,那我觉得芒果干也不赖! 我今天尝试的是芒果干,酸酸甜甜的非常好吃呢! 爱吃的你,来尝试一下吧! 阴暗的天气,拍出阴暗的照片,却被我修出了阳光普照的效果!我只能说,手机后期修图的APP开发者们,太太太太太太厉害了!

作者: 柒家_Chan

小技巧

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    6.加入切碎好的芒果干。
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    7.用手按揉均匀成团。(PS:因为不同牌子的面粉“吸水性”不同,而我用的“95g无盐黄油”刚刚好适应我配方中的“85g新良牌低筋面粉 + 85g玉米淀粉 + 36g糖粉”。如果遇到揉不成团的情况时,再加入点黄油即可!如果没把握,就在开始加低筋面粉时,一点一点的加,能揉至成团即可!)
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    8.将面团放入冰箱冷藏20分钟后取出,搓成15g小面球,摆放至烤盘内,用手指轻轻按扁!(PS:小面球四周出现小裂纹即可!切勿压到底,轻轻按压即可!)
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    9.入烤箱,上下管,150度,30分钟。(PS:烤箱记得提前10分钟预热到150度!入烤箱后,记得注意观察,不同烤箱有不同的“脾气”!所以不一定每台烤箱都是30分钟!需要随时观察!)
  • 小贴士

    PS:虽然我的成品以及拍摄的照片不完美,但是以上皆为原创!盗图必究!谢谢合作!







    新浪*

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