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咸水鸭腿

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咸水鸭味道鲜美,是一道很适合宴请亲朋的菜肴,找个时间,约上三五好友聚聚,感恩大家的一路相伴。

作者: 叶家小厨

用料

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小技巧

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    6.取出洗去椒盐。
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    7.锅里加水烧开,放上锅架。
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    8.把鸭腿放入锅中。加点姜丝。
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    9.盖上锅盖,中火蒸40分钟。
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    10.蒸好的鸭腿,用筷子扎一下,能轻易扎透就可以了,如还硬则继续蒸几分钟。
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    11.凉透后斩块。
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    12.把斩好的鸭腿装盘。
  • 小贴士

    鸭腿用蒸的方法比用水直接煮味道更鲜。

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