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腐衣卷

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很怀念上次吃的广式早茶中的腐衣卷,所以自己动手做了家常版

作者: 一条小艺霖3

小技巧

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    6.将卷好的腐衣卷,放入油锅,煎至两面金黄即可
  • 7.去空碗调制碗汁,高汤,耗油,生抽,胡椒粉,
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    8.碗汁入锅,码好腐衣卷放入锅中,中火收汁即可出锅
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    9.摆盘
  • 小贴士

    香菇,木耳可以用料理机搅碎节省时间,最好还是切,会有颗粒感
    煎腐衣卷时回溅油,小心手
    没有高汤可用清水代替,也可用浓汤宝

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