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蒜苗炒肉片

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家常小炒。以前炒肉总喜欢肉先过油后铲起,配料炒好又把肉回锅炒,现在我炒肉都按今天这道菜的顺序炒,事实证明这样更好吃。做菜还得靠经验累积,特别是中餐食材入锅的顺序很重要。

作者: Miss杨的简单生活

小技巧

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    6.放入瘦肉继续炒至肉水分干
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    7.倒入蒜苗杆炒1分钟左右
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    8.倒入蒜苗叶翻炒几下加适量的盐、酱油拌匀出锅
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    9.装盘即可
  • 小贴士

    食材记得按以上顺序入锅炒味道、口感最佳。

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