香菇白菜虾皮包

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  1.面起子，牛奶，两小碗面粉，温水适量揉成团，盖上盖子放到温暖的地方发酵。发到两倍大就可以准备做包子了。
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  2.把猪肉馅，葱，花椒粉干姜粉大料粉各5克，盐适量，生抽2勺，海鲜酱油1勺，虾皮一小把切碎放入馅儿内拌匀。
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  3.把白菜切丝和干香菇放入开水锅焯熟，攥干水剁碎。
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  4.把剁碎的蔬菜放入肉馅儿，倒入适量植物油拌匀，馅儿就好了。
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  5.小苏打10克，加适量面粉把面团揉匀，揪成等分的小剂子，擀皮包馅儿，上冒气的开水锅蒸20分钟，皮儿薄馅儿大的包子就出锅了！