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西芹千叶豆腐

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千页豆腐是素食新产品,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。

作者: 武晓慧

小技巧

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    6.葱蒜下锅煸香
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    7.放入西芹翻炒
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    8.加入千叶豆腐
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    9.酱油、蚝油、鸡精调味,稍微加一点水收汁
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    10.快出锅前将红辣椒丝倒回锅翻炒
  • 小贴士

    煸红辣椒丝的时候一点要控制火候,油热立即关火,干辣椒丝很容易炸糊

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